Дети и родители! Привет!

Дорогие читатели, "Библиотека Дружбы народов" филиал 14 "ЦБС для детей" города Севастополя приветствует вас! Когда-то этот блог был только для самых маленьких ребят. Но вы растёте, растём и мы! Теперь на этой страничке, мы на это надеемся, найдут что-то интересное для себя и ребята постарше.

"Книга — великая вещь, пока человек умеет ею пользоваться." А. Блок "Ни о чем не думает лишь тот, кто ничего не читает." Д. Дидро

воскресенье, 17 июля 2011 г.

История мороженого

Мороженое — очень древнее лакомство. Историки считают, что мороженое насчитывает более 5000 лет. Ещё в 3000 году до нашей эры в Китае к столу подавались десерты, отдалённо напоминающие мороженое, — снег и лёд, смешанные с кусочками апельсинов, лимонов и зёрнышками гранатов.
Античный врач Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. (Вот этим можно убедить взрослых в пользе мороженого :) )
Мороженым угощали Александра Македонского во время его походов в Индию и Персию. 
В античном Риме снег и лёд также использовался для приготовления фруктовых напитков.
Южной Европе знакомство с мороженым произошло в начале XIV века через Марко Поло. Он описал мороженое в своих путевых журналах. Есть версии, что именно он привёз из Китая рецепт экзотического ледяного десерта. Поначалу лёд хранился в специальных закрытых местах и подавался к столу только для королевских семей и римских пап.
Создание первого настоящего мороженого, известного нам,  приписывают парижскому кафе "Tortoni" в конце XVIII века.
В некоторых странах Европы (в Белоруссии, Украине и России) замороженное молоко являлось национальным блюдом. В Киевской Руси подавали мелко наструганное замороженное молоко.  В современном варианте мороженое появилось в России в середине XVIII века.
Один из сортов мороженого получил свое название от французской местности Пломьер. Именно здесь впервые стали изготавливать знаменитый пломбир. Авторами гляссе стали австрийцы, а итальянцам принадлежит авторство фруктового мороженого. А вот кто придумал эскимо до сих пор неизвестно. На это претендуют сразу две страны: США и Франция.

Комментариев нет:

Отправить комментарий