вторник, 25 июня 2019 г.

Большая история маленькой пуговицы

   В нашей жизни так много вещей, к которым мы настолько привыкли, что не задумываемся, а как и когда они появились в жизни человечества?  Пуговица — одна  из таких привычных вещей.  А ведь ее история   чрезвычайно насыщена событиями.
В далёкой древности люди делали себе одежду из шкур животных. Набрасывали шкуру на плечи и обвязывали её вокруг пояса. Неудобной была такая одежда: движения затрудняла, распахивалась. Для скрепления одежды стали использовать кости животных и деревянные брусочки, которые продевали в дырочки.

Шли века. Люди научились прясть шерсть, делать ткань, шить из неё одежду. Изменились и застёжки. К одежде стали прикреплять просверленные камешки, куски дерева на которые набрасывали - петли.

   Древним грекам и римлянам застежками служили фибулы. Они были похожи на английские булавки. Кроме того, фибулы еще и служили украшением, являясь признаками богатства, и знатности.
   На Руси наиболее распространенными были полые металлические пуговицы шарообразной или удлиненной формы с круглой петлей. Их делали из серебра, золота, богато украшали жемчугом. Пуговицы в те далёкие времена были дорогой и водной вещью. Такие пуговицы стоили дороже, чем само платье.
   Простые люди верили, что украшенные узорами пуговицы отгоняют злые силы, выполняют роль оберегов, поэтому-то их и назвали пуговицами – от слова “пугать”. Круги означали солнце. Пятиконечная звезда – символ плодородия. Для “большей силы” в них подкладывали еще и кусочек металла или круглый камешек, который при   движении издавал  звук, похожий на звон бубенца. Найти пуговицу до сих пор считается хорошей приметой, а если дорогу вам перебежала черная кошка, достаточно дотронуться до пуговицы – и можно смело идти вперед.
Интересно звучит слово «пуговица» на разных языках:
       *  На японском – это «нэцке», хотя это слово  привычнее для обозначения вида искусства.
       *  Итальянском - bottone,  испанском baton – почка, нераспустившийся бутон.
       *  Немецком - Knopf,  в голландском Кnоор   имеют значение     «шишка, выпуклость,
           вершина».   (Сравните со словом «кнопка», обозначающим вид  застежки).
Впервые пуговицу стали использовать как  застежку  в   Германии  примерно в 13 веке.  Затем  пуговицы быстро распространились по Европе.
   Долгое время пуговицы были привилегией мужчин. Пуговицы не только выполняли функцию застёжек, но и были композиционной частью мужского костюма.
    Пуговицы пришивали только на правую сторону. Так как мужчины одевались сами, поэтому пуговицы сделали на правой стороне, чтобы их удобнее было застегивать самостоятельно.
   Только богатые женщины могли позволить себе это новомодное изобретение. При этом у всех обеспеченных дам была прислуга — девушки, которые каждый день их одевали. Именно поэтому на женских рубашках пуговицы на левой стороне: чтобы служанкам было сподручнее их застегивать.
   Пуговицы были настоящим произведением искусства. Художники стали расписывать пуговицы, как картины: изображениями людей, животных, насекомых. Многие из них  и сейчас хранятся в музеях.
   Количество пуговиц на одежде - показатель богатства человека. К каждому виду платья полагалось строго определённое число пуговиц: к кафтану пришивали по 3, 8, 10, 11, 12, 13 или 19 пуговиц; к шубе — по 8, 11, 13, 14, 15, 16. Самое большое количество пуговиц полагалось иметь на тигилее (стёганый кафтан с коротким рукавом, который носили ратники)
   Петр I, повелевал пришивать, пуговицы на лицевую сторону рукава солдатского мундира с одной целью: сохранял дорогое сукно, не позволяя солдатам вытирать рукавом, нос или рот после еды, отучил их от дурной привычки.
   Шведский король Карл Двенадцатый погиб от пуговицы. Заговорщики залили пуговицу свинцом и использовали в качестве мушкетной пули. В Швеции существовало убеждение, что Карл, столько раз выходивший невредимым из самых опасных переделок, заговорен от обычного оружия. Убить его можно было лишь тем, что принадлежало ему самому.
Николай I ввел в обиход ведомственные пуговицы. Почти все должностные лица империи – от сторожа до государственного канцлера – носили мундиры с пуговицами определенного типа.
 В дальнейшем обозначающая роль пуговиц весьма развилась - и в царские, и в советские, и в наши времена форменные пуговицы профессиональных, военных, образовательных, юридических и других  учреждений рассказывают о принадлежности носителя.

    Коллекционируют пуговицы  филобутонисты.
 В современной жизни пуговицы используются не только для застегивания одежды, но и для украшения и создания интересных красивых вещей.

 Об этом и  о многих  других   исторических фактах о пуговицах можно прочитать   в книге Екатерины Калиникинской «Парад пуговиц».
 
О том, как прошел  час интересных сообщений "Парад пуговиц" в нашей библиотеке вы можете  сайте "Библиотеки Дружбы народов"!


понедельник, 10 июня 2019 г.

Летнее лакомство

Дорогие мои я-читаечки! Вот оно долгожданное лето и вступило в свои права. Любимое время всех детей. Ну, а какое самое любимое летнее лакомство? МОРОЖЕНОЕ! Даже есть Всемирный день мороженого - 10 июня!
А задумывались ли вы когда появилось первое мороженое? А сколько его видов существует в мире???
       Считается, что история мороженого насчитывает более 5000 лет.
Еще в 3000 году до нашей эры в богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое - богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанным с кусочками апельсинов, лимонов и зернышками гранатов. Китайский император Тангу даже придумал свой собственный рецепт приготовления смесей из льда и молока. Рецепты и способы хранения держались в тайне и были рассекречены лишь в 11 веке до нашей эры в книге "Ши-кинг" - каноническом сборнике древних песен.
      Мороженым угощали величайшего полководца древности Александра Македонского — во время его походов в Индию и Персию. В его время придумали замораживать в снегу ягоды. За снегом в горы посылали рабов, а чтобы он не таял, устраивали специальные эстафеты. Кстати, именно его солдаты придумали добавлять в воду с фруктами вино, мед и молоко.
     Снег и лед для приготовления фруктовых напитков использовался еще в античном Риме. В своей книге "О кулинарном искусстве" известный итальянский кулинар Апиций впервые поделился опытом приготовления прохладительных напитков.
     Европейцев  с мороженым, по-видимому, познакомил в начале XIV века известный путешественник Марко Поло. Впервые блюдо было описано в путевых журналах еще в самом начале XIV века. Известный путешественник, побывав в Китае, так полюбил мороженое, что по возвращении на родину - в Италию - не преминул поделиться некоторыми рецептами его приготовления с отечественными кулинарами.
По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов.
Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду.
     А общедоступным мороженое стало благодаря предприимчивости опять-таки итальянцев. В 1660 году Франческо Прокопио Ди Кольтелли (1651—1727) открыл первое кафе-мороженое в Париже напротив театра Комеди Франсез.
      В 1919 году учитель из штата Айова Кристиан Нильсон разработал рецепт и технологию производства нового вида мороженого — облитого шоколадом, а 24 января 1922 года ему был выдан патент на знаменитое эскимо — глазированное мороженое на палочке.

Россия
    В России народ издавна употреблял свои виды мороженого. Еще в Киевской Руси подавали мелко наструганное замороженное молоко. В сибирских деревнях и по сей день хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и… сложив лед стопкой. Во многих деревнях на масленицу изготовлялась смесь из замороженного творога, сметаны, изюма и сахара.
      В "европейском" варианте мороженое появилось у нас в середине XVIII века и сразу завоевало большую популярность.
Современность
     Ныне мороженое прочно завоевало вкусы людей по всему миру. Повара создали тысячи рецептов мороженого! Однако всего в мире существует 4 основных вида «холодного десерта»: Молочное
Сливочное
Пломбир
Плодово-ягодное.
 Прочитать  о своем любимом лакомстве можно в книге Дины Арсеньевой "Кому мороженого?"
Прочитав книжку, вы познакомитесь с различными мифами, легендами и фактами, связанными с историей мороженого. А ещё узнаете о том, как его делают сегодня.